Le menu
Nourriture délicieuse fraîchement préparée par le chef et gérant David BOULARD
Les Entrées
Salade verte de saison et petits croutons briochés
CHF: 6.--
Cassolette de poulpe et gambas à la provençale
CHF: 20.-
CHF 26.-
Les malakoffs du chef et salade
Les malakoffs du chef et salade
CHF 15.-
Cuisses de grenouilles en croute et crème d´Arvine
CHF: 16.-
Soupe de poissons de roche du chef, toast et rouille
CHF: 13.-
Os à moëlle gratiné à l'ail et fines herbes sur salade de saison
CHF: 15.-
Carpaccio de boeuf mariné, pousses d'épinard et parmesan
CHF: 18
Les Poissons
Les filets de perches du Valais aux fines herbes et citron confit
Pommes frites et légumes de saison
CHF 42-
Cuisses de grenouilles en persillade et ail
Pommes frites et salade de saison
CHF: 36.-
Poulpe grillée au piment d´espelette et sel des Alpes
Mousseline de pomme de terre et petits légumes
CHF: 39.-
Viandes
Médaillons de filets mignons de porc à la moutarde
Petits légumes
CHF 34.-
Filet de kangourou à l'échalote
Petits légumes
CHF: 35.-
Filet de boeuf Rossini
Petits légumes
CHF: 46.-
Souris d'agneau aux doux parfums d'agrumes
Petits légumes
CHF: 39.-
CHF: 39.-
Steak de boeuf grillé sauce café de Paris
Petits légumes
CHF: 29.-
Rognons de veau à la moutarde ancienne
Petits légumes
CHF: 28.-
Entrecôte de boeuf grillé et son os à moelle gratiné
Petits légumes
CHF: 42.-
Garniture au choix:
Gratin de pomme de terre, pomme mousseline ou pommes frites maison
Desserts maison
La crème brulée à la noix de coco
CHF: 8,50.-
Le café gourmand
CHF: 14-
Le coulant au chocolat et mascarpone
glace à la vanille
CHF: 12.-
Desserts pâtissier glacé a voir sur place
et
Diverses glaces et sorbets (arrosés)